ハッシュドポテトを作りました。 | ホームページ制作会社GDESIGNのブログ

半月ほど前、実家に帰省した際に母親から大量のジャガイモを持たされていたんですが中々減らず、最後の６個くらいが延々と台所の隅で出番を待機していました。

で、それを目にするたびに早く使わなきゃな〜。という思いに駆られていました。どうにもそれが強迫観念というか、些細ながらもストレスになりつつあったので、スッキリする為にハッシュドポテトを作ってみました。

以下はその様子です。

まずはジャガイモを火が通りやすいサイズに切ってレンジでチンします。量が多い！

レンズが曇る。これで大体３分×２回くらいです。途中で混ぜます。

ある程度やわらかくなったらこれを潰します。といってもコロッケにするわけではないので、粗めで大丈夫です。マッシャー？なんて持っていないのでしゃもじで代用。なかなか潰せない！時間がかかります！が、まあのんびりいきましょう。

大体このくらい。塩胡椒も振っておきます。

ある程度潰れたら、形を整えます。整えるといってもいびつですね。まあ男の料理ということで！

揚げます。ジョワジョワ〜！っていう揚げ物の音が心地よい。食欲をそそります。

ひっくり返します。思ったより色が変わってない。というわけでさらに揚げます！目指せきつね色！

悪くないんじゃないでしょうか！揚げ物の色だ！

完成！

味の感想

味が薄い！塩胡椒が足りませんでした。想像の1,5倍くらい入れてもいいかもしれないですね！あとはマヨネーズなりケチャップなりをつければまあ悪くないんじゃないでしょうか！
僕んちにはどちらもなかったのでそのままいただきました！味が薄い、が素材の味を楽しめましたということにしておきます！

揚げ物って、思ったよりも火が通るのに時間が必要なんだという知見を得ました。粗潰しだったので大きな粒のところは、食べれる程度ではあるのですが若干固さが残っています。

ちなみに知見を得ましたって書くと頭良く見えるかなとも思ったのですがこれは全て観音クリエイションのパクリです。

とにかくまあこれで「早くジャガイモ使わなきゃ！」っていう焦りから解放されたので良しとしましょう！

でもまあ食べ物が余ってて早く使わなきゃいけない状況って、改めて考えれば贅沢というか、なんとも食べ物に恵まれているんだなと改めて思わされました。食べ物は大事にしなきゃですね！

とまあそんな感じで、揚げ物は揚げる時が一番楽しいんじゃないかな！という感想でした！
全然関係ないけど餃子パーティーしたい！

おしまい！