近所にキャベツを1玉20円とかで売っているいきつけの八百屋さんがあるのですがそちらでたまたま安く売っている梅(1kg/300円)を見つけたので、なんとなく気が向いて梅酒を作ることにしました。この「なんとなく気が向いて」っていうのを行動の指針にするとなんだか気持ちがいいですね。静かにうきうきとしてくるというか、シンプルに楽しい。
こちらが1kg/300円の梅。なんとあの有名な南高梅でした！買うときに気づいた。
まあ梅酒の手作りなんて実際したこともなく、なんとなく梅を焼酎につければいいのかなーなんて考えていましたが八百屋の店員さんにつくり方を聞いてみると「焼酎やなくてホワイトリカーよ！ホワイトリカー！」とけっこうな勢いで答えてくださいました。ありがとうございます。合わせて我らがグーグル先生に尋ねると速攻で答えてくれましたね。便利。
昔はネットに頼るのってなんか感覚的に嫌だったけど今はもうネットもライフラインの一つになりつつあります。仕事の影響ですな。ただ、話は逸れますがやはり定期的にネットから意識的に離れることをしたいですね。大事。ネット断ち。デジタルデトックス。で、話を戻しますがそうこうして手に入れた情報を元に手に入れた食材たちが一番最初の写真になります。せっかくなので今回はブランデー漬けも作ることにしました！おしゃれ！
で、あとはレシピ通り
瓶を煮沸消毒（明らかに瓶と鍋というかフライパンの大きさが見合ってなくてかなり手こずった。この作業だけで１時間以上かけてしまった。カビないことを祈ります。）
流水で梅を洗い、
キッチンペーパーで一つずつこまめに水分を拭き取り
(ここで手を抜いてもカビが生えるらしい、怖い)、ヘタを取り、
頑張って消毒した瓶に氷砂糖と共にIN！
仕上げにホワイトリカーとブランデーをIN!分量なんかはかなりざっくりです。
これをつけたのが6/9で飲めれるようになるのは最短でも３ヶ月後だとか。置き場所もないので実家にプレゼントしようか迷っています。今回は正直作るのがメインの目的。飲むのは実家に帰ったときに家族で楽しめればいいかなーと思います。
普段やらないことをやるっていうのはやはり楽しいし、生活のアクセントになり、こうしてブログのネタにもなり、人に話すネタにもなり、いいもんですねー。今後も意識して普段やらないことをやってみたい。ただ疑問なのが、普段やらないことだから楽しいのか、何かを作るって作業だから楽しいのかその辺はどちらか不明なのでおいおい答えを出して自分で自分のことを把握しきれるようになりたいですね。
おしまい！
コメント