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梅酒が美味しく漬かりました。

 
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というのもこちらの記事で3カ月ほど前に漬け、そのまま実家で預かってもらっていた梅酒を気が向いたので名古屋に持ってきました!

瓶に記載した日付を見ると6/9に漬けているので3ヶ月ちょいですね。すこし短い気もしますが、ちょうど友人と我が家で唐揚げパーティーをしてたので、折角なんで飲んでみましょう!

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左の少し色が濃いのがブランデー漬けで、右がホワイトリカーで漬けたものです。(多分)
なんも書いて無いから分からなくなっちゃいましたが色で判断です。

瓶を開けた瞬間に実家で嗅いだことのある、あの懐かしい梅の匂いが漂います。いい匂い。匂いは百点満点です。まずはホワイトリカー漬けを頂きます。すこし甘さが強い気がしますが、手作りならまあこんなもんでしょう!ロックで飲んでちょうどいいくらいの濃さなので、バッチリです。結構甘みが強い!おいしい!炭酸水とかで割っても美味しそうですね。

続いてブランデー漬けもいただきましたが、ほんのりブランデーの香りがするような気がします。そんなにめちゃくちゃブランデー!って感じはないですね〜。美味しく飲めます。甘いので、ジュース感覚でグイグイ飲めちゃう。が、アルコール度数はどちらも結構強いので(漬ける前で両方30度以上あった気がします。)調子に乗って飲むとすぐに酔っちゃいますね。怖い!気をつけましょう。

自家製梅酒の何が良いかって、お店とかコンビニで飲むようなサワーとかカクテルやと、なんとなく体に悪いものもいっぱい入っとるんかな〜とか思ってしまいますが、自家製なので材料も全て把握しているので、安心して飲めますね。
梅と氷砂糖とお酒の3つのみのシンプルな素材です。健康的!

夏も終わってしまって、今から寒くなってくるので、この梅酒をお湯割りにでもしながら、自宅でまったりお家呑みを楽しみます〜。

おしまい!

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