河原で燻製をしてきた話

楽しい。焚き火も楽しいし、燻製は想像以上に美味しくて大満足です。思ったよりも手軽にできました。

昨夜、奥さんと話をしてたら流れで燻製をすることになりました。ということで近所の河原へ。僕はノンアルを、奥さんはワインを片手に秋晴れの心地よい河原で焚き火をしつつ燻製をしつつです。雰囲気もよくて気持ち良い。半袖でも過ごせるくらいの過ごしやすい気候で最高。燻製も思ったよりもうまかったです。味付け温玉とチーズがめちゃくちゃにうまい。テンション上がるうまさ。駄菓子のやっすいビーフジャーキーもそこそこうまい。たくあんもがっつり燻すといい感じにクセが出て、つまみに最高です。大概のものは燻製するとうまくなる気がする。外で食べるとよりうまく感じますね。

煙が案外出ないものなので、これなら自宅でもできるな〜という発見をしました。燻製ハマりそう。観音クリエイションの影響ですね。楽しいですよ燻製。

ということで、今からベーコンを作って燻製に挑戦するのでスーパーに買い出しに行ってきます。

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